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Manoleitor finalmente va a ser un e-HERMS

Estoy dándole vueltas a como controlar la temperatura de macerado de forma lo mas exacta posible. Inicialmente me decanté por colocar un HERMS en el barril HLT (en el que caliento el agua inicial) pero he llegado a la conclusión de que iba a ser muy difícil controlar la temperatura de 50 litros de agua solo controlando el fogón de gas. Debido a esto he decidido que el control de la temperatura del agua se haga en una nevera con unos 20 litros mediante una resistencia de unos 1500 vatios controlada por un arduino en modo PID. Aquí os adelanto la cirugía que le estoy haciendo a la nevera para que admita el serpentín del HERMS y la resistencia.
Saludos.

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Preparando a Manoleitor.

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Después de tantos años haciendo cerveza de forma manual 100%, ha llegado el momento de ayudarme de una estructura rudimentaria y una bomba para trasvasar líquidos. Aquí os dejo los avances. Obviamente no ganaría un concurso de belleza pero espero que cumpla su función. Ya me voy haciendo mayor y eso de levantar pesos solo lo llevo regular.
El sistema es un HERMS y en el barril usado como HLT hay un serpentín para escalonar la temperatura del macerado. La olla de hervido también contará con entrada y salida para recircular el mosto hirviendo a través del enfriador de placas hasta conseguir la temperatura adecuada para que pueda ser inoculado con la levadura.

Os dejo un enlace a la página de Rick Calley, uno de los pioneros del HERMS. Es una página ya algo antigua pero que todavía tiene información muy válida sobre esta técnica de escalonado de temperaturas.

Un abrazo,
Antonio.

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¡Por fin está aquí!

Ya he recibido la bomba March 815 que estaba esperando. Realmente el motor y casi todo es de una 809 pero el diseño de la hélice es diferente y tien mas capacidad de bombeo. Por cierto… menuda sorpresa… la bomba es de USA pero está ensamblada en México… ¡óraleeee!.

Os dejo unas imágenes… acabo de desempaquetarla.

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