Si tuviera unos años menos y mas tiempo libre…. Curso de maestro cervecero
Parear cervezas con los distintos tipos de comida según Sam Calagione
Os dejo un video de Sam Calagione, fundador y presidente de Dogfish Head Brewery en el que comparte algunos de sus maridajes.
En la Casa Blanca también se hace cerveza artesana
Obama disfruta de cerveza artesana gracias a que su chef ha aprendido a hacerla. En este vídeo podeis ver el proceso en las cocinas de la Casa Blanca.
Y aquí teneis mas información y las recetas. En principio se elabora dos tipos de cerveza una Honey Porter y una Honey Blonde. Las dos están hechas con miel de la colmena de la Casa Blanca.
Saludos,
Antonio