Giubbe rosse – Sour Ale

Cerveza ácida estilo Berliner Weiße macerada con arándanos y doble de frambuesas. Dedicada a Franco Battiato que falleció el pasado 18 de mayo a los 71 años de edad.

CONSIDERACIONES INICIALES

Es la primera vez que voy a utilizar una levadura de genero Lachancea thermotolerans

RECETA

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